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Agronegócio do Leite: Produção, Transformação e Oportunidades


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O estudo Agronegócio do Leite: Produção, Transformação e Oportunidades tem o objetivo de demonstrar a complexidade e a relevância do setor e compartilhar informações para pautar o planejamento e a implementação de estratégias públicas e privadas dirigidas a este segmento, com boas perspectivas de agregação de valor e, portanto, de promoção do desenvolvimento econômico.

 A primeira parte do trabalho cobre as propriedades de pecuária de leite, com indicação do porte, rebanho e o desempenho da produção, com a análise de diversas variáveis no tempo. A segunda parte observa o universo formado por empresas industriais com cinco ou mais pessoas ocupadas, destacando a análise do faturamento, do emprego e da concentração produtiva. Além disso, nessa etapa enfatizam-se as informações sobre a estrutura do valor da transformação industrial segundo ótica das diferentes classes de segmento e o destaque sobre aspectos regionais. A terceira parte faz uma breve análise sobre o consumo dos produtos lácteos. A análise do comércio internacional também é realizada, em uma quarta parte. Por fim, apresentamos propostas para contribuir com o desenvolvimento da cadeia produtiva do leite no Brasil. Leia mais.

Confira abaixo a apresentação e o relatório:

Agronegócio do Leite:
Produção, Transformação e Oportunidades

Agronegócio do Leite no Brasil – Produção, Transformação e Oportunidades – Apresentação

Agronegócio do Leite no Brasil – Produção, Transformação e Oportunidades – Relatório Executivo