Senai-SP mostra a capacidade tecnológica de seus ambientes de ensino na Fispal

Durante a Fispal Tecnologia, que acontece de 16 a 19 de junho, no Pavilhão de Exposições do Anhembi, o Senai-SP mostrará o spray dryer, equipamento que transforma 200 ml de leite em duas colheres do produto em pó.

Essas e outras tecnologias disponíveis nas escolas da entidade especializadas em cursos de panificação e alimentos ficarão à disposição do público no estande do Sistema Fiesp, situado à Rua G com H, nº 001/002.

Os visitantes também poderão acompanhar a análise de alimentos por um microscópio, conferir a pureza de grãos de café e conhecer uma drageadeira, o equipamento que faz confeitos de amendoim com casca de chocolate. O texturômetro, máquina utilizada para medir a maciez de alimentos e um painel de aromas que despertam diferentes sensações completam a mostra.


Alimente-se Bem



Já o Sesi-SP ministrará aulas de aproveitamento integral de alimentos, provando que é possível transformar talos, folhas e cascas em receitas saborosas e nutritivas.

Todos os pratos serão elaborados em uma das sete unidades móveis da entidade, prijetadas para levar os princípios do 


Programa Alimente-se Bem


para todo o estado de São Paulo. Essas unidades volantes oferecem aulas práticas e teóricas, totalmente gratuitas, para até 30 alunos, simultaneamente. Isto é possível graças a um sistema retrátil, que faz surgir uma sala integrada – equipada como uma cozinha modelo – na qual são ministrados os cursos do programa.


Confira o horário dos cursos:

Data: de 16 a 19 de junho de 2009

  • 14h – Chá de gengibre e uva e Mandioqueijo

  • 16h – Suco da horta e Bolo de casca de banana

  • 18h – Suco vitaminado e pizza de talos e brócolis