Sesi-SP oferece palestra sobre nutrição infanto-juvenil na Bienal Internacional do Livro

Guilherme Abati, Agência Indusnet Fiesp

O estande da Senai-SP Editora na Bienal Internacional do Livro foi “invadido” por crianças na tarde desta terça-feira (26/08). A razão foi a palestra da nutricionista do Serviço Social da Indústria de São Paulo (Sesi-SP) Sandra Ferreira, que deu dicas para crianças se alimentarem de forma saudável e gostosa.

Durante sua apresentação, Sandra ressaltou a importância de uma alimentação balanceada e nutritiva. “É importante a criança ter disciplina na hora de se alimentar”, disse.

Sandra distribuiu réplicas de comidas feitas de resina, imitando alimentos de verdade, e desafiou as crianças presentes a montarem pratos nutritivos. Além disso falou sobre as diferenças entre comidas light e diet e sugeriu combinações alimentares.

Sandra: importância da disciplina na hora de se alimentar. Foto: Guilherme Abati

 

Todas as dicas, e muitas outras, podem ser encontradas nos guias de alimentação infanto-juvenis “Missão Possível 1“, com sugestões de cafés da manhã, e o “Missão Possível 2“, que recomenda pratos principais, guarnições e saladas.

Os livros, publicados pela Sesi-SP Editora, custam R$ 18 e estão à venda durante a Bienal, que termina no próximo domingo (31/08).

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Nutricionistas do Sesi-SP destacam a importância da alimentação no esporte

Ariett Gouveia, Agência Indusnet Fiesp

Além da importância dos treinos físicos, das orientações técnicas e táticas, a alimentação é outro ponto fundamental para o desenvolvimento dos atletas. No caso das equipes de vôlei do Serviço Social da Indústria de São Paulo (Sesi-SP), por exemplo, há uma profissional responsável por cada equipe: Larissa Vieira Marino cuida da equipe masculina, enquanto Vanessa Brito Reis é a nutricionista do feminino.

O cardápio dos atletas é feito seguindo os preceitos da alimentação saudável, incluindo todos os grupos alimentares. A diferença está na forma de suprir o desgaste dos treinos e competições. “A necessidade nutricional desses atletas é elevada e deve ser suprida com uma adequada quantidade de energia e outros nutrientes, distribuídos de forma equilibrada em todas as refeições do dia”, explica Larissa. “Muitas vezes, são utilizados suplementos alimentares para complementar a oferta de alguns nutrientes específicos que não são ingeridos em quantidades adequadas somente com alimentos.”

Mais do que diferenças entre os atletas do masculino e do feminino, as dietas são criadas de acordo com as especificidades de cada jogador. “A demanda nutricional dos homens geralmente é maior que das mulheres. Mas a dieta de cada jogador é elaborada individualmente. Consideramos a idade, sexo, peso e composição corporal, posição em que joga e fase da competição”, disse. “Adaptamos esses alimentos também às preferências alimentares e à disponibilidade de horários de cada atleta.”

Assim, os jogadores recebem cardápios que devem ser seguidos durante todos os dias da semana. A partir daí, recebem orientações de como devem ser feitas as refeições que antecedem ou procedem aos jogos, todas com as suas particularidades.

“As refeições feitas antes do jogo devem ser, preferencialmente, ricas em carboidratos, que fornecerão energia para as competições, pobres em gorduras e moderadas em proteínas. Recomendamos que evitem frituras, carnes gordurosas, maionese, doces concentrados e bebidas gaseificadas, pois esses itens dificultam o processo de digestão; além de carnes, peixes e ovos crus ou mal cozidos, os quais têm um risco elevado de contaminação”, conta Larissa. “Após o jogo indicamos uma refeição completa, contendo carboidratos em maior proporção, proteínas, vitaminas e minerais, visando a rápida recuperação do atleta.”

Nada de menus exóticos

Antes das partidas decisivas, as nutricionistas pedem que os atletas não façam mudanças radicais ou consumam alimentos pesados ou exóticos. “A principal recomendação é não mudar nada na alimentação habitual, para não ter surpresas desagradáveis. Não é o momento, por exemplo, de experimentar uma preparação diferente ou um novo suplemento alimentar”, explica Larissa. “Sugerimos que o atleta siga as orientações sobre alimentação antes do jogo e evite condimentos, temperos fortes ou alimentos que não são bem digeridos por cada um.”

E nos períodos de férias? Os atletas podem comer o quiserem? Segundo a nutricionista, não há como controlar, mas a recomendação é manter a linha. “Após a Superliga, os atletas saem de férias e muitos mudam a rotina alimentar. Não é recomendado que “liberem a alimentação” radicalmente e consumam tudo que tiverem vontade”, diz a especialista.

“Preconizamos que tenham uma vida social, comendo todos os tipos de alimentos, tendo, porém, bom senso com relação à quantidade e frequência a ser consumida, para não perder todo o trabalho feito durante a temporada.”

Itirapina e Pedro de Toledo recebem Unidade Móvel de Nutrição do Sesi-SP

Agência Indusnet Fiesp

O Serviço Social da Indústria (Sesi-SP) promoverá cursos educativos dos programas “Alimente-se Bem” e “Sabor na Medida Certa” em Pedro de Toledo, de 21 a 31 de janeiro, e em Itirapina, de 21 de janeiro a 15 de fevereiro. As aulas serão ministradas em uma das cinco unidades móveis da instituição – carretas totalmente adaptadas com eletrodomésticos e utensílios de cozinha.

No curso “Alimente-se Bem” serão ensinadas receitas do livro “Frutas e Hortaliças”. Alguns exemplos são a sopa de cará com talos de brócolis, arrumadinho de berinjela, pastel assado de brócolis e cenoura, beijinho de batata e o nhoque de abacate, entre outras. Ao final do curso, o aluno poderá adquirir livro com as receitas desenvolvidas pela equipe de nutricionistas do Sesi-SP.

As dicas e receitas para controle e prevenção de hipertensão arterial, diabetes, colesterol e obesidade fazem parte do programa “Sabor na Medida Certa”, criado para promover alimentação saudável e corrigir excessos que comprometem a saúde. Os alunos aprenderão receitas saborosas que inibem o uso de sal, gorduras e açúcares. Também receberão informações sobre ingredientes saudáveis, índice nutricional balanceado e técnicas dietéticas.

Unidades Móveis – Construídas no Centro de Treinamento Senai de Lençóis Paulista, as cinco unidades móveis do Sesi-SP têm capacidade de atendimento para 30 participantes por turma, comportando até quatro grupos por dia. Isso é viável graças a um sistema retrátil, que faz surgir uma sala integrada à estrutura do caminhão quando ele está estacionado.

Os cursos do “Alimente-se Bem” unem teoria e prática, com o objetivo de ensinar preceitos de uma alimentação saudável, econômica e sem desperdício, além de aumentar o consumo de vegetais e a utilização integral dos alimentos.

Todas as aulas são ministradas por nutricionistas do Sesi-SP, que preparam receitas balanceadas, nutritivas, econômicas e com ingredientes de fácil acesso. Os calendários são elaborados com o intuito de atender o maior número de alunos, respeitando o máximo permitido e o horário de trabalho da equipe técnica.

Serviço:

Cursos do programa Alimente-se Bem

Pedro de Toledo
Endereço do curso: R. Armando Ibrahim s/nº (Centro Comunitário atrás da rodoviária) – Centro.
Endereço para inscrições: R. Armando Ibrahim s/nº (Centro Comunitário – Sede do Fundo Social de Solidariedade) – Centro.
Informações: (13) 99751-3069 / 98172-8592

Itirapina
Endereço do curso: Av. Três, entre as ruas 4 e 5 – Bairro: Centro – Itirapina
Endereço para inscrições: R. Dois, nº 306 – Bairro: Centro – Itirapina
Informações: (19) – 3575-4070 / (19) 99923-7333

Unidade móvel de Nutrição do Sesi-SP estará em quatro cidades do interior de São Paulo em novembro e dezembro

Agência Indusnet Fiesp

O Serviço Social da Indústria de São Paulo (Sesi-SP) promoverá cursos educativos dos programas “Alimente-se Bem” e “Sabor na Medida Certa” em quatro cidades do interior de São Paulo: Oriente e Cajati, de 12 a 22 de novembro; Cordeirópolis, de 26 de novembro a 14 de dezembro, e Cesário Lange, de 26 de novembro a 13 de dezembro. A previsão é atender gratuitamente mais de mil pessoas. As aulas serão ministradas em uma das cinco unidades móveis da instituição – carretas totalmente adaptadas com eletrodomésticos e utensílios de cozinha.

No curso “Alimente-se Bem” serão ensinadas receitas do livro “Frutas e Hortaliças”. Alguns exemplos são a sopa de cará com talos de brócolis, arrumadinho de berinjela, pastel assado de brócolis e cenoura, beijinho de batata e o nhoque de abacate, entre outras. Ao final do curso, o aluno poderá adquirir livro com as receitas desenvolvidas pela equipe de nutricionistas do Sesi-SP.

As dicas e receitas para controle e prevenção de hipertensão arterial, diabetes e obesidade fazem parte do programa “Sabor na Medida Certa”, criado para promover alimentação saudável e corrigir excessos que comprometem a saúde. Os alunos aprenderão receitas saborosas que inibem o uso de sal, gorduras e açúcares. Também receberão informações sobre ingredientes saudáveis, índice nutricional balanceado e técnicas dietéticas.

Em Cordeirópolis e Cesário Lange, também será oferecido o curso “Alimente-se Bem – Ceia de Natal”, que ensinará receitas especiais para as comemorações de dezembro.

Unidades Móveis

Construídas no Centro de Treinamento Senai-SP de Lençóis Paulista, as cinco unidades móveis do Sesi-SP têm capacidade de atendimento para 30 participantes por turma, comportando até quatro grupos por dia. Isso é viável graças a um sistema retrátil, que faz surgir uma sala integrada à estrutura do caminhão quando ele está estacionado.

Os cursos do “Alimente-se Bem” unem teoria e prática, com o objetivo de ensinar preceitos de uma alimentação saudável, econômica e sem desperdício, além de aumentar o consumo de vegetais e a utilização integral dos alimentos.

Todas as aulas são ministradas por nutricionistas do Sesi-SP, que preparam receitas balanceadas, nutritivas, econômicas e com ingredientes de fácil acesso. Os calendários são elaborados com o intuito de atender o maior número de alunos, respeitando o máximo permitido e o horário de trabalho da equipe técnica.

Serviço:

Cursos do programa Alimente-se Bem

Oriente
Data: de 12 a 22 de novembro
Endereço do curso:
 Av. Max Wirth, 308 – Centro
Endereço para inscrições: R. Mário Reis, 183 – Centro – Secretaria Promoção Social
Informações: (14) 3456-2042

Cordeirópolis
Data: de 26 de novembro a 14 de dezembro
Endereço do curso: Rua Carlos Gomes, 777 – Jardim Jafet (Ginásio de Esportes Orestes Quércia)
Endereço para inscrições: Rua José Bonifácio, 385 – Centro
Informações: (19) 3556-9110

Cajati
Data: de 12 a 22 de novembro
Endereço do curso: Av. Dr. Fernando Costa, 915 – Centro
Endereço para inscrições: Rua Dr. Pierre H. Geisweiller, 440 – Centro
Informações: (13) 3854-4758 / (13) 99609-6822 / (13) 99610-8649

Cesário Lange
Data: de 26 de novembro a 13 de dezembro
Endereço do curso: Av. Três de Maio, s/n – Vila Nova (Estacionamento ao lado do Centro de Capacitação)
Endereço para inscrições: Av. Gabriel Inácio de Almeida, 420 – Vila Nova (CRAS – Centro de Referência de Assist. Social)
Informações: (15) 99777-3496 ou (15) 3246-3546

Caiabu recebe unidade móvel de Nutrição do Sesi-SP

Agência Indusnet Fiesp

No curso "Sabor na Medida", alunos aprendem receitas saborosas que inibem o uso de sal, gorduras e açúcares. Foto: Divulgação

De 17 de setembro a 11 de outubro, o Serviço Social da Indústria de São Paulo (Sesi-SP) promoverá em Caiabu cursos educativos dos programas “Missão Possível” e “Sabor na Medida Certa”. A previsão é atender, gratuitamente, 480 pessoas.

As aulas serão ministradas em uma das cinco unidades móveis da instituição – cozinhas didáticas adaptadas em uma carreta totalmente equipada com eletrodomésticos e utensílios de cozinha.

Os alunos receberão orientações alimentares para controle e prevenção de hipertensão arterial, diabetes, colesterol e obesidade. As dicas e receitas criadas para essa finalidade integram o programa “Sabor na Medida”, que utiliza a alimentação como procedimento corretivo de excessos à mesa que podem comprometer a saúde. Além de informações sobre ingredientes saudáveis, índice nutricional balanceado e técnicas dietéticas, os alunos aprenderão receitas saborosas que inibem o uso de sal, gorduras e açúcares.

O curso “Missão Possível” é voltado principalmente a adolescentes e pessoas que gostam mais de comida estilo fast food. Ele aborda formas mais saudáveis e práticas de preparar alimentos como lanches e salgados.

Na programação estão previstas 16 turmas com capacidade para 30 alunos cada, sendo oito turmas de cada programa.

Unidades Móveis – Construídas no Centro de Treinamento Senai de Lençóis Paulista, as cinco unidades móveis do Sesi-SP têm capacidade de atendimento para 30 participantes por turma, podendo ser até quatro turmas por dia. Isso é viável graças a um sistema retrátil, que faz surgir uma sala integrada à estrutura do caminhão quando ele está estacionado.

Os cursos do Alimente-se Bem são teóricos e práticos com o objetivo de ensinar preceitos de uma alimentação saudável, econômica e sem desperdício, com aumento do consumo de vegetais e utilização integral dos alimentos.

Todas as aulas são ministradas por nutricionistas do SESI-SP, que desenvolvem preparações balanceadas, nutritivas, econômicas e com ingredientes de fácil acesso. Os calendários são elaborados visando atender um número máximo de alunos e respeitando o horário de trabalho da equipe técnica.

Serviço

Endereço do curso: Rua Maria Claudia Pedreira (Praça da Matriz), Centro
Endereço para inscrições: Rua Edigard Silveira Correia, 528, Centro
Informações: (18) 3285 – 1230

Sesi-SP promove dia de brincadeiras e cidadania ao lado do Metrô Carrão

Agência Indusnet Fiesp

Neste sábado (15/09), das 10h às 17h, o Serviço Social da Indústria (Sesi-SP) e a Prefeitura de São Paulo realizam na Rua Monte Serrat, 230, em frente ao Metrô Carrão, o Sesi Cidadania. Aberto à comunidade, o evento oferecerá, gratuitamente, diversos serviços nas áreas de educação, esporte, lazer, nutrição e cultura.

A iniciativa pretende levar ao público dos bairros periféricos atividades lúdicas com foco educativo. Além desta ação, estão previstas outras cinco até novembro, que serão realizadas em praças, ruas, ginásios ou parques.

Sempre à frente de iniciativas de caráter social, o Sesi-SP realiza eventos com foco social há mais de duas décadas.

Confira algumas atrações:

  • Brinquedos infláveis;
  • Jogos (dama gigante, tabuleiro, jogo da velha, amarelinha, corrida maluca, xadrez);
  • Oficinas de circo;
  • Esporte (vôlei e basquete);
  • Oficina de arte e moda sustentável – Tulipa Mágica;
  • Educação nutricional;
  • Música (DJ, break, rap, sampa, hip hop);
  • Arte urbana (grafite, poesia);
  • Teatro e oficina de bonecos;
  • Oficina de mangá;
  • Massa de modelar;
  • Pintura com tinta guache;
  • Lego;
  • Circuitos recreativos;
  • Quarteto de Saúde Bucal.

 

Serviço
Sesi-SP Cidadania
Local: Rua Monte Serrat, 230 – Metrô Carrão, São Paulo, capital
Data/horário: sábado (15/09), das 10h às 17h
Mais informações: tel. (11) 2291-1444

Sesi-SP oferece curso de alimentação para tipos específicos de doença

Karina Silva, Agência Indusnet Fiesp

Preocupado com o nível alarmante de obesidade entre os brasileiros e outras doenças ligadas a má alimentação, o Sesi-SP oferece, gratuitamente, o curso Sabor na Medida Certa. O público-alvo são pessoas portadoras de hipertensão, colesterol alto, diabetes e obesidade (adulta e infantil) e seus familiares. As aulas começam no mês de abril. Os interessados podem se inscrever até o dia 10 de abril, em 24 unidades de todo o estado. As vagas são limitadas.

A cada módulo, o participante aprenderá receitas, elaboradas pelas nutricionais do Sesi-SP, com índice nutricional balanceado e ingredientes saudáveis. Além de dicas de saúde, orientação sobre alimentação e técnicas dietéticas e culinárias.

O curso tem duração de 10 horas e é distribuído em quatro aulas semanais de 2h30, ou três aulas de 3h20. Cada turma com capacidade máxima de 30 alunos. No encerramento de cada módulo, o aluno poderá adquirir a apostila com receitas e orientações específicas para o tema abordado. O valor é R$ 5.

Serviço
Sabor na Medida Certa
Unidades do Sesi-SP
Capital: A. E. Carvalho, Ipiranga e Vila Leopoldina.
Interior: Bauru, Campinas I, Campinas II, Franca, Guarulhos, Indaiatuba, Itú, Jacareí, Jundiaí, Limeira, Marília, Piracicaba, Ribeirão Preto, Rio Claro, Santo André, Santos, São José dos Campos, São José do Rio Preto, Sorocaba, Osasco e São Bernardo do Campo.
Cursos: Gratuito
Período: a partir de Abril de 2011
Inscrições: diretamente nas unidades de interesse do usuário ou por meio do site www.sesisp.org.br
Informações: (11) 3528-2000 (capital) ou 0800551000 (outras localidades).

Alimente-se bem oferece curso especial para celebrar a Páscoa

Karina Silva, Agência Indusnet Fiesp

Para festejar a Páscoa, o Programa Alimente-se Bem, do Sesi-SP lança o curso Páscoa Celebração em família, que será ministrado durante os meses de março e abril, em 41 unidades do Estado.

Por se tratar de uma comemoração religiosa que tem por costume trocar carnes vermelhas por brancas, como frango e peixe, as nutricionistas da entidade apresentarão menu com oito pratos inéditos, seguindo a tradição da data.

O cardápio é composto por diversos pratos: Sanduíche Diferente, recheado com pasta de grão de bico, Merluza na Moranga; Lasanha de Legumes com chuchu e cenoura; Terrine de Páscoa, preparado com atum e rama de cenoura picada; e Frango Surpresa.

Já o chocolate, alimento tradicional durante a festividade, será utilizado como base para o preparo de Trufas de Beterraba, Torta de Frutas com Chocolate e Delícia de Chuchu.

As receitas valorizam o aproveitamento integral de alimentos in natura e contribuem para a preparação de uma refeição nutritiva e econômica, com ingredientes típicos da cesta básica brasileira.

No final do curso, os participantes recebem um certificado e um folder com as receitas.

Serviço
Alimente-se Bem – Páscoa: Celebração em família
Unidades:
Interior: Americana, Araçatuba, Araraquara, Bauru, Birigui, Botucatu, Campinas I, Campinas II, Diadema, Franca, Guarulhos, Indaiatuba, Itapetininga, Itu, Jacareí, Jaú, Jundiaí, Limeira, Marília, Mauá, Mogi das Cruzes, Mogi Guaçu, Osasco, Piracicaba, Presidente Prudente, Ribeirão Preto, Rio Claro, Santa Bárbara D’oeste, Santo André, Santos, São Bernardo do Campo, São Caetano do Sul, São Carlos, São José dos Campos, São José do Rio Preto, Sorocaba e Tatuí.
Capital: A. E. Carvalho, Catumbi, Ipiranga e Vila Leopoldina.
Cursos: Gratuitos
Período: Março e abril de 2011
Inscrições: diretamente nas unidades de interesse do usuário ou por meio do site www.sesisp.org.br
Informações: (11) 3528-2000 (capital) ou 0800-551000 (outras localidades)

Alimente-se Bem oferece curso especial para festejar uma década de existência

Evelyne Lorenzetti, Agência Indusnet Fiesp

Para comemorar o décimo aniversário do Alimente-se Bem, o Sesi-SP lança o curso Celebrando 10 anos, que será ministrado gratuitamente nos meses de fevereiro e março, em 42 unidades do Sesi-SP em todo o estado.

As nutricionistas da entidade apresentarão menu comemorativo com 68 pratos inéditos e inusitados, como Sorvete Nutritivo, que tem entre seus ingredientes o chuchu; Docinho Nutritivo de Beterraba, com a aparência e textura de muffins, feito a partir da raiz e suas folhas e talos; e Bolo de Alface e Maçã, preparado com alface picado e a casca da fruta.

Além dos doces, os pratos salgados também ganharão destaque, a exemplo do Estrogonofe Camponês, que leva talos de brócolis e couve-flor e cascas de abóbora e batata doce; Suflê de Cenoura, feito com talos e ramas da verdura; e Rocambole de Frango com Molho Picante de Abóbora, com semente e casca de abóbora como ingredientes.

Economia e aproveitamento integral

Todas as receitas desenvolvidas cumprem as premissas do programa, que valorizam a economia financeira – propondo pratos com ingredientes baratos e que componham a cesta básica brasileira –, a utilização integral dos alimentos e o consumo de verduras, legumes e frutas.

No final do curso, além do certificado de conclusão, o aluno será presenteado com livro cujo conteúdo relata a história do projeto, experiências que marcaram a equipe e contempla 68 receitas inéditas.

Com dez anos de existência, o programa Alimente-se Bem possui mil receitas testadas e aprovadas, além de conscientizar mais de 1,150 milhão de pessoas sobre os benefícios físicos e ambientais da utilização integral do alimento.

Alimentação saudável

Para Tereza Watanabe, diretora da Divisão de Alimentação do Sesi-SP, se no início o programa teve como foco o aproveitamento integral dos alimentos, sua evolução está trazendo o foco para a alimentação saudável, sempre tendo como eixo a educação.

“Outro benefício é a redução do lixo orgânico nas cidades, o que pode representar até 50% em termos de volume”, completa.

Pesquisas – hábitos alimentares

Os princípios do Alimente-se Bem foram determinados a partir de pesquisas realizadas por nutricionistas da entidade, que observaram hábitos alimentares dos trabalhadores da indústria no Estado, preço dos alimentos e o teor nutritivo das dietas praticadas.

O levantamento também detectou grande desperdício de partes importantes dos alimentos, na maioria das vezes por desconhecimento de suas propriedades e possibilidades culinárias. A partir dessas informações foram desenvolvidas receitas que utilizam cascas, talos, folhas e ramas e dão origem a pratos saborosos, saudáveis, nutritivos e econômicos.

Desde então, o programa é aberto à comunidade – ministrado gratuitamente em unidades fixas e móveis do Sesi-SP – e levado a indústrias, prefeituras, universidades, organizações não governamentais e entidades assistenciais por meio de parcerias.

Como resultado, o programa foi multiplicado para mais de 4 milhões de pessoas e provou, por meio de estudos com universidades, que vários ingredientes apresentam mais nutrientes em suas cascas, talos e ramas do que nas próprias polpas.

Serviço:

Alimente-se Bem – Comemoração de 10 anos

Unidades:

Interior: Americana, Araçatuba, Araraquara, Araras, Bauru, Birigui, Botucatu, Campinas I, Campinas II, Diadema, Franca, Guarulhos, Indaiatuba, Itapetininga, Itu, Jacareí, Jaú, Jundiaí, Limeira, Marília, Mauá, Mogi das Cruzes, Mogi Guaçu, Osasco, Piracicaba, Presidente Prudente, Ribeirão Preto, Rio Claro, Santa Bárbara D’oeste, Santo André, Santos, Tatuí, São Caetano do Sul, São Carlos, São José dos Campos, São José do Rio Preto, Sorocaba e São Bernardo do Campo.

São Paulo, Capital: A. E. Carvalho, Catumbi, Ipiranga e Vila Leopoldina.

Cursos: gratuitos
Período: fevereiro e março de 2011
Inscrições: dias e horários deverão ser consultados na unidade de interesse ou por meio do site www.sesisp.org.br.
Informações: (11) 3528-2000 (capital) ou 0800-551000 (outras localidades).

Programa Alimente-se Bem – Sabores do Brasil traz receitas populares do País

Agência Indusnet Fiesp

Pescada com pirão, Barreado, Cuca de abacaxi, Empadão goiano, Angu, Mousse de açaí, Maxixada e Caruru saboroso. Estas são as oito receitas, desenvolvidas pelas nutricionistas do Programa Alimente-se Bem, do Sesi-SP, que compõem o fascículo especial para o mês de setembro. Este módulo será ministrado, gratuitamente, nas 42 unidades do estado.

O cardápio foi inspirado na diversidade da culinária brasileira e na variedade de recursos naturais que estão presentes nas cinco regiões do País. As receitas são rápidas, saborosas e agradam a toda família.

Aproveitamento integral

As preparações escolhidas foram adequadas ao objetivo do aproveitamento integral dos alimentos sem perder sua originalidade, proporcionando uma alimentação saudável com alto valor nutritivo, baixo custo e paladar regionalizado.

As aulas teóricas e práticas serão realizadas para turmas de até 30 alunos, com carga horária de 10 horas, divididas em quatro aulas de 2h30 cada ou três aulas de 3h20 cada.

Ao final do curso, o participante receberá o certificado de conclusão e um folder com as oito receitas especiais. Além disso, poderá adquirir os livros da 8ª e da 12ª edições, por R$ 5 (associado) ou R$ 10 (não associado).

Os interessados em participar das aulas gratuitas devem se dirigir a uma unidade do Sesi-SP e fazer sua inscrição. Para localizar a unidade de sua região acesse o site da entidade, clique aqui.

Alimente-se Bem

Criado em 1999, o programa tem a finalidade de difundir o conceito do aproveitamento integral dos alimentos, com ênfase na orientação nutricional. A proposta é mudar hábitos alimentares. As preparações são econômicas, balanceadas e nutritivas, e ainda, contém ingredientes fáceis de serem encontrados.

Ministrado por nutricionistas da entidade, o curso é gratuito e oferecido em 42 cozinhas didáticas do Sesi-SP em todo estado e nas sete unidades móveis da instituição – carretas especialmente estruturadas para as atividades do programa.

Serviço
Alimente-se Bem – Sabores do Brasil
Cursos: Gratuitos
Período: Setembro /2010
Inscrições: dias e horários deverão ser consultados na unidade de interesse ou por meio do site www.sesisp.org.br
Informações: tel. (11) 3528-2000 (capital) ou 0800-551000 (outras localidades)

Unidades

Interior: Americana, Araçatuba, Araraquara, Araras, Bauru, Birigui, Botucatu, Campinas I, Campinas II, Diadema, Franca, Guarulhos, Indaiatuba,Itapetininga,Itu, Jacareí, Jaú, Jundiaí, Limeira, Marília, Mauá, Mogi das Cruzes, Mogi Guaçu, Osasco, Piracicaba, Presidente Prudente, Ribeirão Preto, Rio Claro, Santa Bárbara D’oeste, Santo André, Santos, Tatuí, São Caetano do Sul, São Carlos, São José dos Campos, São José do Rio Preto, Sorocaba e São Bernardo do Campo.

São Paulo – Capital: A. E. Carvalho, Catumbi, Ipiranga e Vila Leopoldina