Sesi-SP ministra curso de receitas juninas

Bartira Betini, Agência Indusnet Fiesp 

Durante o mês de junho, o Sesi-SP promove o curso “Alimente-se Bem – Sabores Junino”, que ensinará receitas especiais para comemorar a data. O programa é gratuito e será ministrado nas 44 unidades da entidade no Estado.

Nesta edição, as nutricionistas optaram por criar um cardápio com alimentos típicos, como batata doce, amendoim e milho, encontrados em abundância nessa época do ano, com preços acessíveis, sendo também saborosos e nutritivos.

No total, foram criados oito pratos incluindo doces e salgados. Entre as delícias juninas, o bombocouve de amendoim é diferenciado, como a pizza de batata doce com rúcula e o pudim de maça do amor.

Todas as receitas valorizam o aproveitamento integral dos alimentos e contribuem para a elaboração de um cardápio mais nutritivo e econômico. No final do curso, o aluno será presenteado com um folder com oito receitas que foram preparadas e degustadas em aula.

Histórico

Os princípios do “Alimente-se Bem” foram determinados a partir de pesquisas realizadas por nutricionistas da entidade, que observaram hábitos alimentares dos trabalhadores da indústria no Estado, preço dos alimentos e o teor nutritivo das dietas praticadas.

O levantamento também detectou grande desperdício de partes importantes dos alimentos, na maioria das vezes por desconhecimento de suas propriedades nutricionais e possibilidades culinárias.

A partir dessas informações, foram desenvolvidas receitas que utilizam cascas, talos, folhas e ramas e dão origem a pratos saudáveis, nutritivos, saborosos e econômicos.

Desde então o programa é aberto à comunidade, ministrado gratuitamente em unidades fixas e móveis do Sesi-SP, e levado a indústrias, prefeituras, universidades, organizações não governamentais e entidades assistenciais por meio de parcerias.

Como resultado, o programa foi multiplicado para mais de 2 milhões de pessoas e provou, por meio de estudos com universidades, que vários ingredientes apresentam mais nutrientes em suas cascas, talos e ramas do que nas próprias polpas.

Teatro do Sesi-SP recebe Banda Sinfônica do Estado de São Paulo para duas apresentações em junho

Bartira Betini, Agência Indusnet Fiesp 

A programação deste ano do projeto “Música em Cena”do Sesi-SP conta com a apresentação da Banda Sinfônica do Estado de São Paulo, corpo artístico da Secretaria de Estado da Cultura, sob a regência especial de Mônica Giardini.

Ao longo do mês de junho, a sinfônica fará dois concertos, que fazem parte da série “Pra ver a Banda Tocar!”. As duas apresentações acontecem nos dias 5 e 26 de junho, quarta-feira, às 12h, no Teatro do Sesi-SP.

A exibição da série “Pra ver a banda tocar!”permite que o público conheça toda a versatilidade e qualidade artística da Banda Sinfônica por meio de repertório variado e acessível, interpretado por solistas dos diversos instrumentos de sopros e percussão.

O concerto inclui momento interativo em que músicos da plateia vão ao palco participar com o seu instrumento de sopro na chamada “Canja Sinfônica”.

Clique aqui para mais informações.

Serviço

Música em Cena 2013
Espetáculo: Banda Sinfônica do Estado de São Paulo – Série ‘Pra Ver a Banda Tocar!’
Local: Teatro do Sesi-São Paulo – Av. Paulista, 1313, metrô Trianon-Masp, capital
Data/horário: dias 05 e 26 de junho (quarta-feira), às 12h
Entrada franca – A distribuição dos ingressos tem início a partir das 12h, horário de abertura da bilheteria. Serão distribuídos dois ingressos por pessoa.
Recomendação etária: livre
Informações: (11) 3146-7405/7406

Acompanhe a programação cultural do Sesi-SP no site: www.sesisp.org.br/cultura