Sesi-SP oferece curso Alimente-se Bem com receitas inéditas para a ceia de Natal

Agência Indusnet Fiesp

Durante os meses de novembro e dezembro, o Serviço Social da Indústria de São Paulo (Sesi-SP) oferecerá, gratuitamente, o curso Alimente-se Bem – Ceia de Natal em todo o estado de São Paulo. As aulas serão ministradas em 44 Cozinhas Didáticas da entidade e o curso traz 20 receitas inéditas para a ceia natalina.

Neste ano, as nutricionistas do Sesi-SP sugerem bruschetta de mamão verde e lagarto ao pesto de talos para a entrada. O maracujá é o componente principal da bebida dingo bell. Já o suco natalino resulta da harmonização entre couve-manteiga, coco fresco ralado, água, sidra e açúcar batidos.

A edição também oferece quatro tipos de saladas. Composta por legumes cozidos temperados com molho de queijo branco, a salada cremosa de legumes é uma opção para substituir a tradicional maionese. A salada ao creme de talos tem como principal ingrediente o milho verde. A salada à moda árabe leva proteína texturizada de soja e a salada exótica combina macarrão, amêndoa, casca de manga e gergelim.

Para o acompanhamento, um dos destaques é o bolo de folhas de couve-flor recheado com tomate seco e folhas de couve-flor. Arrumadinho de jiló, farofa festiva e macarrão especial completam as receitas desse item do cardápio.

Maminha, merluza, copa lombo e frango são os quatro ingredientes escolhidos para compor o prato principal. Maminha ao molho de casca de maracujá, quiche de merluza com espinafre, rolê de copa lombo e frango ao molho de abóbora são as receitas sugeridas.

Por fim, entre as sobremesas selecionadas, está o delicioso bolo com polpa de maracujá e castanha de caju, batizado como cuca natalina. Para quem prefere opções à base de frutas, há o docinho de tomate com cenoura, o crepe com casca de fruta e a pera recheada com casca de banana.

Tradição

O Alimente-se Bem, programa educativo do Sesi-SP, foi criado em 1999 com a proposta de mostrar que é possível promover alimentação saudável e sem desperdício. Disseminado por meio de cursos gratuitos em 44 Cozinhas Didáticas instaladas no estado, o programa também contempla uma cozinha experimental, que serve como ponto de pesquisa para a criação e o aprimoramento de receitas que estimulam o aproveitamento integral dos alimentos e o consumo de frutas, legumes e verduras.

Além das unidades fixas, a entidade também ministra cursos em cinco unidades móveis de nutrição – carretas totalmente adaptadas com eletrodomésticos e utensílios de cozinha. Construídas no Centro de Treinamento do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial de São Paulo (Senai-SP) de Lençóis Paulista, as cinco unidades móveis do Sesi-SP têm capacidade para atender 30 participantes por turma, comportando até quatro grupos por dia. Isso é possível graças a um sistema retrátil, que faz surgir uma sala integrada à estrutura do caminhão quando ele está estacionado.

O curso tem carga horária de 10 horas, com aula em diversos horários. Os interessados devem procurar a unidade do Sesi-SP de sua cidade ou acessar o site www.sesisp.org.br.

Serviço

Programa Alimente-se Bem – Ceia de Natal 2014
Período: novembro e dezembro de 2014
Inscrições: dias e horários deverão ser consultados na unidade de interesse ou por meio do site www.sesisp.org.br
Informações: (11) 3528-2000 (capital) ou 0800-55 10 00 (outras localidades)

Unidades

Capital:
– A. E. Carvalho
– Catumbi
– Ipiranga

Interior:
– Americana
– Araçatuba
– Araraquara
– Araras
– Bauru
– Bragança Paulista
– Birigui
– Botucatu
– Campinas I
– Campinas II
– Diadema
– Franca
– Guarulhos
– Indaiatuba
– Itapetininga
– Itu
– Jacareí
– Jaú
– Jundiaí
– Limeira
– Marília
– Mauá
– Mogi das Cruzes
– Mogi Guaçu
– Osasco
– Ourinhos
– Piracicaba
– Presidente Prudente
– Ribeirão Preto
– Rio Claro
– Santa Bárbara D’Oeste
– Santo André
– Santos
– São Bernardo do Campo
– São Caetano do Sul
– São Carlos
– São José dos Campos
– São José do Rio Preto
– Sorocaba
– Tatuí
– Taubaté

Itararé, Cruzeiro e Taquarituba recebem unidade móvel de nutrição do Sesi-SP

Agência Indusnet Fiesp

O Serviço Social da Indústria de São Paulo (Sesi-SP) promoverá cursos educativos dos programas “Alimente-se Bem” e “Sabor na Medida Certa” em Itararé, de 28 de outubro até 19 de novembro, em Cruzeiro, de 25 de novembro a 12 de dezembro, e em Taquarituba, de 25 de novembro a 13 de dezembro. A previsão de atendimento é de 900 pessoas nos três municípios, divididas em turmas com até 30 alunos. As aulas serão realizadas em uma das cinco unidades móveis da instituição – carretas totalmente adaptadas com eletrodomésticos e utensílios de cozinha.

No curso “Alimente-se Bem” serão ensinadas receitas do livro “Frutas e Hortaliças”. Alguns exemplos são a sopa de cará com talos de brócolis, arrumadinho de berinjela, pastel assado de brócolis e cenoura, beijinho de batata e o nhoque de abacate, entre outras.

As dicas e receitas para controle e prevenção de hipertensão arterial, diabetes, colesterol e obesidade fazem parte do programa “Sabor na Medida Certa”, criado para promover alimentação saudável e corrigir excessos que comprometem a saúde.

Os alunos aprenderão receitas saborosas que inibem o uso de sal, gorduras e açúcares. Também receberão informações sobre ingredientes saudáveis, índice nutricional balanceado e técnicas dietéticas.

Unidades Móveis

Construídas no Centro de Treinamento do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial de São Paulo (Senai-SP) de Lençóis Paulista, as cinco unidades móveis do Sesi-SP têm capacidade de atendimento para 30 participantes por turma, comportando até quatro grupos por dia. Isso é viável graças a um sistema retrátil, que faz surgir uma sala integrada à estrutura do caminhão quando ele está estacionado.

Os cursos do “Alimente-se Bem” unem teoria e prática, com o objetivo de ensinar preceitos de uma alimentação saudável, econômica e sem desperdício, além de aumentar o consumo de vegetais e a utilização integral dos alimentos.

Todas as aulas são ministradas por nutricionistas do Sesi-SP, que preparam receitas balanceadas, nutritivas, econômicas e com ingredientes de fácil acesso. Os calendários são elaborados com o intuito de atender o maior número de alunos, respeitando o máximo permitido e o horário de trabalho da equipe técnica.

Serviço Itararé

Local para inscrições: Rua São Pedro, 1657 – Centro – Itararé/SP
Endereço do curso: Praça da Matriz – Centro – Itararé/SP
Informações: (15) 3532-4122 (Marlene Gil)
E-mail: oficina3e4@itarare.sp.gov.br

Serviço Cruzeiro

Local para inscrições e do curso: Sindicato dos Trabalhadores nas Indústrias Metalúrgicas e de Material Elétrico de Cruzeiro – Rua dos Carteiros, 284 – Vila Paulista – Cruzeiro/SP
Informações: (12) 3144-1983 (Fabíola)
E-mail: sindicato.cruzeiro@ig.com.br / imprensasindicalcrz@gmail.com

Serviço Taquarituba

Local para inscrições: CRAS 13 de Maio – Rua 13 de maio, 560 – Centro – Taquarituba/SP
Endereço do curso: Centro de Convenções e Lazer Lourenço Custódio
Informações: (14) 3762-4111 (Pedro Gabriel)
E-mail: social@taquarituba.sp.gov.br

Mais duas unidades móveis de nutrição do Sesi-SP percorrem cidades paulistas

Dulce Moraes, Agencia Indusnet Fiesp

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Aulas do programa Alimente-se bem do Sesi-SP

Aulas livres para melhorar a qualidade de vida da população serão dadas nos municípios paulistas de Santa Cruz do Rio Pardo e Barra do Chapéu. A novidade é que vão chegar sobre rodas com as Unidades Móveis de Nutrição do Serviço Social da Indústria (Sesi-SP).

No período de 30 de setembro a 25 de outubro, na cidade de Santa Cruz do Rio Pardo, e de 30 de setembro e 9 de outubro, em Barra do Chapéu, a nutricionistas do Sesi-SP ensinarão receitas dos programas Alimente-se Bem e Sabor na Medida Certa em carretas totalmente adaptadas com eletrodomésticos e utensílios de cozinha.

Com atendimento médio de 30 alunos por turma, as unidades móveis oferecem as duas modalidades de curso.  No Alimente-se Bem serão ensinadas receitas do livro “Frutas e Hortaliças”. Alguns exemplos são a sopa de cará com talos de brócolis, arrumadinho de berinjela, pastel assado de brócolis e cenoura, beijinho de batata e o nhoque de abacate, entre outras.

Já as dicas e receitas para controle e prevenção de hipertensão arterial, diabetes, colesterol e obesidade fazem parte do programa Sabor na Medida Certa, criado para promover alimentação saudável e corrigir excessos que comprometem a saúde.

Os alunos aprendem receitas saborosas que inibem o uso de sal, gorduras e açúcares e também recebem informações sobre ingredientes saudáveis, índice nutricional balanceado e técnicas dietéticas.

Unidades Móveis

Construídas no Centro de Treinamento Senai de Lençóis Paulista, as cinco unidades móveis do Sesi-SP têm capacidade de atendimento para 30 participantes por turma, comportando até quatro grupos por dia. Isso é viável graças a um sistema retrátil, que faz surgir uma sala integrada à estrutura do caminhão quando ele está estacionado.

Como participar dos cursos:

Os interessados nos cursos deverão comparecer aos locais de inscrição munidos de seu CPF.

Santa Cruz do Rio Pardo

  • Local para inscrições: Pça. Deputado Leônidas Camarinha, 340 – Centro (Fundo Social de Solidariedade).
  • Endereço do curso: Av. Coronel Clementino Gonçalves, 306 – Santa Aureliana.
  • Informações: Mariana Fernandes, pelo telefone: (14) 3332-4023 e 99678-7854 ou por e-mail: mariana_f210@hotmail.com.

Em Barra do Chapéu

  • Local para inscrições: Secretaria de Serviço Social – Rua Prof. José de Oliveira Barreto, 27 – das 8h30 às 11h30 e das 13h30 às 16 horas.
  • Endereço do curso: Av. Nossa Senhora da Guia, s/nº – Praça da Matriz.
  • Informações: Grisélida Andriozi, pelo telefone: (15) 3554-1280 ou e-mail: gribc@hotmail.com.


Matão recebe unidade móvel de nutrição do Sesi-SP

Agência Indusnet Fiesp

O Serviço Social da Indústria de São Paulo (Sesi-SP) promoverá cursos educativos dos programas “Alimente-se Bem” e “Sabor na Medida Certa” em Matão, entre os dias 7 e 29 de agosto. A previsão de atendimento é de 300 pessoas nas aulas em uma das cinco unidades móveis da instituição – carretas totalmente adaptadas com eletrodomésticos e utensílios de cozinha.

No curso “Alimente-se Bem” serão ensinadas receitas do livro “Frutas e Hortaliças”. Alguns exemplos são a sopa de cará com talos de brócolis, arrumadinho de berinjela, pastel assado de brócolis e cenoura, beijinho de batata e o nhoque de abacate, entre outras.

As dicas e receitas para controle e prevenção de hipertensão arterial, diabetes, colesterol e obesidade fazem parte do programa “Sabor na Medida Certa”, criado para promover alimentação saudável e corrigir excessos que comprometem a saúde.

Os alunos aprenderão receitas saborosas que inibem o uso de sal, gorduras e açúcares. Também receberão informações sobre ingredientes saudáveis, índice nutricional balanceado e técnicas dietéticas. Na programação de Matão estão previstas 10 turmas, cada uma com até 30 alunos.

Unidades Móveis

Construídas no Centro de Treinamento do Serviço Nacional de SENAI de Lençóis Paulista, as cinco unidades móveis do Sesi-SP têm capacidade de atendimento para 30 participantes por turma, comportando até quatro grupos por dia. Isso é viável graças a um sistema retrátil, que faz surgir uma sala integrada à estrutura do caminhão quando ele está estacionado.

Os cursos do “Alimente-se Bem” unem teoria e prática, com o objetivo de ensinar preceitos de uma alimentação saudável, econômica e sem desperdício, além de aumentar o consumo de vegetais e a utilização integral dos alimentos. Todas as aulas são ministradas por nutricionistas do Sesi-SP, que preparam receitas balanceadas, nutritivas, econômicas e com ingredientes de fácil acesso. Os calendários são elaborados com o intuito de atender o maior número de alunos, respeitando o máximo permitido e o horário de trabalho da equipe técnica.

Serviço

Cursos do programa Alimente-se Bem
Endereço do curso e inscrições: Sesi-SP Matão – Avenida Marlene David dos Santos, 940, Jd Paraíso III.
Informações: (16) 3382-6900

Em agosto, Sesi-SP leva unidade móvel de nutrição para Cajamar

Agência Indusnet Fiesp

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Nas aulas, alunos aprendem receitas saborosas que inibem o uso de sal, gorduras e açúcares. Foto: Arquivo Fiesp

Entre os dias 5 e 30 de agosto, a unidade móvel de nutrição do Serviço Social da Indústria de São Paulo (Sesi-SP) fica no município de Cajamar, a aproximadamente 32 quilômetros de São Paulo, para a realização de cursos educativos dos programas “Alimente-se Bem” e “Sabor na Medida Certa”. A previsão de atendimento é de 330 pessoas. As inscrições já estão abertas, mediante apresentação do CPF o ato da matrícula.

No curso “Alimente-se Bem” são ensinadas receitas do livro “Frutas e Hortaliças”. Alguns exemplos são a sopa de cará com talos de brócolis, arrumadinho de berinjela, pastel assado de brócolis e cenoura, beijinho de batata e o nhoque de abacate, entre outras.

As dicas e receitas para controle e prevenção de hipertensão arterial, diabetes, colesterol e obesidade fazem parte do programa “Sabor na Medida Certa”, criado para promover alimentação saudável e corrigir excessos que comprometem a saúde.

Nas aulas, desenvolvidas em carretas totalmente adaptadas com eletrodomésticos e utensílios de cozinha, os alunos aprendem receitas saborosas que inibem o uso de sal, gorduras e açúcares. Também receberão informações sobre ingredientes saudáveis, índice nutricional balanceado e técnicas dietéticas.

Na programação de Cajamar estão previstas 11 turmas, cada uma com até 30 alunos.

Unidades móveis

Construídas no Centro de Treinamento Senai de Lençóis Paulista, as cinco unidades móveis do Sesi-SP têm capacidade de atendimento para 30 participantes por turma, comportando até quatro grupos por dia. Isso é viável graças a um sistema retrátil, que faz surgir uma sala integrada à estrutura do caminhão quando ele está estacionado.

Os cursos do “Alimente-se Bem” unem teoria e prática, com o objetivo de ensinar preceitos de uma alimentação saudável, econômica e sem desperdício, além de aumentar o consumo de vegetais e a utilização integral dos alimentos. Todas as aulas são ministradas por nutricionistas do SESI-SP, que preparam receitas balanceadas, nutritivas, econômicas e com ingredientes de fácil acesso. Os calendários são elaborados com o intuito de atender o maior número de alunos, respeitando o máximo permitido e o horário de trabalho da equipe técnica.

Serviço

Cursos do programa Alimente-se Bem
Endereço do curso e local para inscrições: Sesi-SP Cajamar – Rua das Camélias, 75 – Polvilho.
Informações: (11) 4448-5666 / 4448-5447

Programação das aulas

· Curso Alimente-se Bem – Frutas e Hortaliças (turma 2, aulas às terças, nos dias 05/08, 12/08 e 26/08, de 17h40 às 21h;  turma 7, aulas às quintas, nos dias 07/08, 14/08 e 28/08, de 13h30 às 16h50)

· Curso Alimente-se Bem – Missão Possível (turma 1, aulas às terças, nos dias 05/08, 12/08 e 26/08, de 13h30 às 16h50;  turma 11, aulas aos sábados, nos dias 09/08, 16/08 e 30/08, de 8h às 11h30)

· Curso Sabor na Medida Certa – Diabetes (turma 4, aulas às quartas, nos dias 06/08, 13/08 e 27/08, de 13h30 às 16h50;  turma 9, aulas às sextas, nos dias 08/08, 15/08 e 29/08, de 8h às 11h30)

· Curso Sabor na Medida Certa – Colesterol (turma 5, aulas às quartas, nos dias 06/08, 13/08 e 27/08, de 17h40 às 21h;  turma 8, aulas às quintas, nos dias 07/08, 14/08 e 28/08, de 17h40 às 21h)

· Curso Sabor na Medida Certa – Hipertensão (turma 6, aulas às quintas, 07/08, 14/08 e 28/08, de 17h40 às 21h)

· Curso Sabor na Medida Certa – Obesidade (turma 3, nos dias 06/08, 13/08 e 27/08, de 8h às 11h30;  turma 10, às sextas, nos dias 08/08, 15/08 e 29/08 13h30 às 16h50, de 8h às 11h30)

Miracatu recebe cursos de alimentação do Sesi-SP

Agência Indusnet Fiesp

O Serviço Social da Indústria (Sesi-SP) promoverá cursos educativos dos programas “Alimente-se Bem” e “Sabor na Medida Certa” em Miracatu, no interior paulista, entre os dias 4 de fevereiro e 8 de março. Com previsão de atender gratuitamente 450 pessoas, as aulas serão ministradas em uma das cinco unidades móveis da instituição – carretas totalmente adaptadas com eletrodomésticos e utensílios de cozinha.

No curso “Alimente-se Bem” serão ensinadas receitas do livro “Frutas e Hortaliças”. Alguns exemplos são a sopa de cará com talos de brócolis, arrumadinho de berinjela, pastel assado de brócolis e cenoura, beijinho de batata e o nhoque de abacate, entre outras. Ao final do curso, o aluno poderá adquirir livro com as receitas desenvolvidas pela equipe de nutricionistas do Sesi-SP.

As dicas e receitas para controle e prevenção de hipertensão arterial, diabetes, colesterol e obesidade fazem parte do programa “Sabor na Medida Certa”, criado para promover alimentação saudável e corrigir excessos que comprometem a saúde. Os alunos aprenderão receitas saborosas que inibem o uso de sal, gorduras e açúcares. Também receberão informações sobre ingredientes saudáveis, índice nutricional balanceado e técnicas dietéticas.

Na programação de Miracatu estão previstas 15 turmas de até 30 alunos e os cursos têm carga horária de 10 horas, divididas em quatro aulas de 2h30 cada.

Unidades Móveis

Construídas no Centro de Treinamento Senai de Lençóis Paulista, as cinco unidades móveis do Sesi-SP têm capacidade de atendimento para 30 participantes por turma, comportando até quatro grupos por dia. Isso é viável graças a um sistema retrátil, que faz surgir uma sala integrada à estrutura do caminhão quando ele está estacionado.

Os cursos do “Alimente-se Bem” unem teoria e prática, com o objetivo de ensinar preceitos de uma alimentação saudável, econômica e sem desperdício, além de aumentar o consumo de vegetais e a utilização integral dos alimentos.

Todas as aulas são ministradas por nutricionistas do Sesi-SP, que preparam receitas balanceadas, nutritivas, econômicas e com ingredientes de fácil acesso. Os calendários são elaborados com o intuito de atender o maior número de alunos, respeitando o máximo permitido e o horário de trabalho da equipe técnica.

Serviço

Cursos do programa Alimente-se Bem

Endereço do curso: Praça da Bandeira, 10 (ao lado da Prefeitura) – Centro

Endereço para inscrições:  Centro de Referencia de Assistência Social (CRAS) – R. Rissaburo Miyagui, 195, Centro

Informações: (13) 3847-1269


Sesi-SP leva unidade móvel de nutrição a Cotia, Ourinhos e Sumaré

Agência Indusnet Fiesp

O Serviço Social da Indústria de São Paulo  (Sesi-SP) promoverá cursos educativos do programa “Alimente-se Bem” em três cidades do interior paulista: Ourinhos (de 29 de outubro a 08 de novembro), Cotia e Sumaré (de 29/10 a 23/11). Em Ourinhos, a previsão de atender gratuitamente 180 pessoas, enquanto em Cotia e Sumaré serão mais de 400 pessoas atendidas em cada cidade.

As aulas serão ministradas nas unidades móveis do Sesi-SP – carretas totalmente adaptadas com eletrodomésticos e utensílios de cozinha. A grande novidade é o curso “Alimente-se Bem – Ceia de Natal”, que ensinará receitas especiais para as comemorações de dezembro.

Ao final do curso, o aluno poderá adquirir livro com as receitas desenvolvidas pela equipe de nutricionistas do Sesi-SP.

Unidades móveis

Construídas no Centro de Treinamento Senai-SP de Lençóis Paulista, as cinco unidades móveis do Sesi-SP têm capacidade de atendimento para 30 participantes por turma, comportando até quatro grupos por dia. Isso é viável graças a um sistema retrátil, que faz surgir uma sala integrada à estrutura do caminhão quando ele está estacionado.

Os cursos do “Alimente-se Bem” unem teoria e prática, com o objetivo de ensinar preceitos de uma alimentação saudável, econômica e sem desperdício, além de aumentar o consumo de vegetais e a utilização integral dos alimentos.

Todas as aulas são ministradas por nutricionistas do Sesi-SP, que preparam receitas balanceadas, nutritivas, econômicas e com ingredientes de fácil acesso. Os calendários são elaborados com o intuito de atender o maior número de alunos, respeitando o máximo permitido e o horário de trabalho da equipe técnica.

Serviços:

Cursos do programa Alimente-se Bem

Ourinhos
Endereço do curso: Rua Professora Maria José Ferreira, 100 – Bairro das Crianças – Ourinhos
Endereço para inscrições: Rua Professora Maria José Ferreira, 100 – Bairro das Crianças – Ourinhos
Informações: (14) 3302-3517

Cotia
Endereço do curso: Rua Mesopotâmia, 300 – Jardim Passargada – Moinho Velho – Cotia
Endereço para inscrições: Rua Mesopotâmia, 300 – Jardim Passargada – Moinho Velho – Cotia
Informações: (11) 4612-3323 Ramal 202 ou 203

Sumaré
Cursos do programa Alimente-se Bem
Endereço do curso: Rua: Amazonas, 99 – Jardim Nova Veneza – Sumaré.
Endereço para inscrições: Rua: Amazonas, 99 – Jardim Nova Veneza – Sumaré.
Informações: (19) 3854–5855.

Cidade de Poá recebe unidade móvel de nutrição do Sesi-SP

Agência Indusnet Fiesp

De 06 a 31 de agosto, o Serviço Social da Indústria (Sesi-SP) promoverá na cidade de Poá, na Grande São Paulo, cursos educativos dos programas Alimente-se Bem e Sabor na Medida Certa.

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Aula em uma das cozinhas didáticas do Sesi-SP

As aulas serão ministradas em uma das cinco unidades móveis da instituição – cozinhas didáticas adaptadas em uma carreta totalmente equipada com eletrodomésticos e utensílios de cozinha. A previsão é atender, gratuitamente, 450 pessoas.

No curso Alimente-se Bem serão ensinadas receitas do livro Frutas e Hortaliças, com preparações como sopa de cará com talos de brócolis, arrumadinho de berinjela, beijinho de batata, pastel assado de brócolis e cenoura nhoque de abacate, entre outras.

Ao final do curso, o aluno concluinte poderá adquirir o livro com as receitas dos programas, desenvolvidas pela equipe de nutricionistas do Sesi-SP.

Nutrição e Saúde 

Os alunos também receberão orientações alimentares para controle e prevenção de hipertensão arterial, diabetes, colesterol e obesidade.

As dicas e receitas criadas para essa finalidade integram o programa Sabor na Medida, que utiliza a alimentação como procedimento corretivo de excessos à mesa que podem comprometer a saúde.

Além de informações sobre ingredientes saudáveis, índice nutricional balanceado e técnicas dietéticas, os alunos aprenderão receitas saborosas que inibem o uso de sal, gorduras e açúcares.

Os cursos do Alimente-se Bem são teóricos e práticos com o objetivo de ensinar preceitos de uma alimentação saudável, econômica e sem desperdício, com aumento do consumo de vegetais e utilização integral dos alimentos.

Todas as aulas são ministradas por nutricionistas do Sesi-SP, que desenvolvem preparações balanceadas, nutritivas, econômicas e com ingredientes de fácil acesso. Os calendários são elaborados visando atender um número máximo de alunos e respeitando o horário de trabalho da equipe técnica.

Como e onde participar

Na programação de Poá estão previstas 15 turmas com capacidade para 30 alunos cada. Os cursos têm carga horária de 10 horas, divididas em quatro aulas de 2h30 cada.  As aulas serão ministradas de 06 a 31 de agosto.

O local dos cursos será na própria unidade móvel que estará instalada na Praça de eventos, na avenida Antonio Massa, 150, no centro de Poá.

Os interessados em participar dos cursos deverão procurar o Núcleo de Atendimento à População (NAP), na Rua Vinte e Seis de Março, n° 72, Centro, Poá/SP. As inscrições já estão abertas e será necessária a apresentação do CPF no ato da matrícula. Outras informações: (11) (11) 4639 – 0908

Sobre as Unidades Móveis

As carretas que funcionam como unidades móveis do Sesi-SP foram  construídas no Centro de Treinamento Senai-SP de Lençóis Paulista. As cinco unidades móveis do SESI-SP têm capacidade de atendimento para 30 participantes por turma, podendo ser até quatro turmas por dia. Isso é viável graças a um sistema retrátil, que faz surgir uma sala integrada à estrutura do caminhão quando ele está estacionado.

Sesi-SP ministra curso de receitas juninas

Bartira Betini, Agência Indusnet Fiesp 

Durante o mês de junho, o Sesi-SP promove o curso “Alimente-se Bem – Sabores Junino”, que ensinará receitas especiais para comemorar a data. O programa é gratuito e será ministrado nas 44 unidades da entidade no Estado.

Nesta edição, as nutricionistas optaram por criar um cardápio com alimentos típicos, como batata doce, amendoim e milho, encontrados em abundância nessa época do ano, com preços acessíveis, sendo também saborosos e nutritivos.

No total, foram criados oito pratos incluindo doces e salgados. Entre as delícias juninas, o bombocouve de amendoim é diferenciado, como a pizza de batata doce com rúcula e o pudim de maça do amor.

Todas as receitas valorizam o aproveitamento integral dos alimentos e contribuem para a elaboração de um cardápio mais nutritivo e econômico. No final do curso, o aluno será presenteado com um folder com oito receitas que foram preparadas e degustadas em aula.

Histórico

Os princípios do “Alimente-se Bem” foram determinados a partir de pesquisas realizadas por nutricionistas da entidade, que observaram hábitos alimentares dos trabalhadores da indústria no Estado, preço dos alimentos e o teor nutritivo das dietas praticadas.

O levantamento também detectou grande desperdício de partes importantes dos alimentos, na maioria das vezes por desconhecimento de suas propriedades nutricionais e possibilidades culinárias.

A partir dessas informações, foram desenvolvidas receitas que utilizam cascas, talos, folhas e ramas e dão origem a pratos saudáveis, nutritivos, saborosos e econômicos.

Desde então o programa é aberto à comunidade, ministrado gratuitamente em unidades fixas e móveis do Sesi-SP, e levado a indústrias, prefeituras, universidades, organizações não governamentais e entidades assistenciais por meio de parcerias.

Como resultado, o programa foi multiplicado para mais de 2 milhões de pessoas e provou, por meio de estudos com universidades, que vários ingredientes apresentam mais nutrientes em suas cascas, talos e ramas do que nas próprias polpas.

São João da Boa Vista recebe cursos do programa Alimente-se Bem

Agência Indusnet Fiesp 

De 04 a 25 de junho, o Serviço Social da Indústria (Sesi-SP) promove, em São João da Boa Vista, cursos educativos do programa Alimente-se Bem, em parceria com a prefeitura da cidade, com 30 vagas disponíveis.

No curso Alimente-se Bem serão ensinadas receitas do livro Frutas e Hortaliças, com preparações como sopa de cará com talos de brócolis, arrumadinho de berinjela, beijinho de batata, pastel assado de brócolis e cenoura nhoque de abacate, entre outras.

Ao final do curso o aluno concluinte poderá adquirir o livro com as receitas dos programas, desenvolvidas pela equipe de nutricionistas do Sesi-SP, e terá direito a um certificado.

Os alunos também receberão orientações alimentares para controle e prevenção de hipertensão arterial, diabetes, colesterol e obesidade. Na programação está prevista uma turma com aulas nos dias 4, 11, 18 e 25 de junho, com 2h30 cada.

Os cursos do Alimente-se Bem são teóricos e práticos com o objetivo de ensinar preceitos de uma alimentação saudável, econômica e sem desperdício, com aumento do consumo de vegetais e utilização integral dos alimentos.

Todas as aulas são ministradas por nutricionistas do Sesi-SP, que desenvolvem preparações balanceadas, nutritivas, econômicas e com ingredientes de fácil acesso. Os calendários são elaborados visando atender um número máximo de alunos e respeitando o horário de trabalho da equipe técnica.

Clique aqui para mais informações sobre o programa Alimente-se Bem.


São Roque recebe unidade móvel de Nutrição do Sesi-SP

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Previsão do Sesi é atender, gratuitamente, 390 pessoas. Foto: arquivo/Sesi-SP

De 14 de maio a 8 de junho, o Serviço Social da Indústria (Sesi-SP) promoverá no Estacionamento da Um, no Largo dos Mendes, no centro de São Roque, cursos educativos dos programas “Alimente-se Bem” e “Sabor na Medida Certa”. A previsão é atender, gratuitamente, 390 pessoas.

As aulas serão ministradas em uma das cinco unidades móveis da instituição – carretas especialmente estruturadas para as atividades. Ao final do curso o aluno concluinte poderá adquirir o livro com as receitas dos programas, desenvolvidas pela equipe de nutricionistas do SesiI-SP.

No curso do “Alimente-se Bem” serão ensinadas receitas do livro “Cereais e Leguminosas”, com preparações como arroz vermelho à moda caipira, purê de feijão branco com rama de cenoura, bolinho de banana com farinha de milho, bombom de quinoa, olho de soja e paçoca de lentilha.

Os alunos também receberão orientações alimentares para controle e prevenção de hipertensão arterial, diabetes, colesterol e obesidade. As dicas e receitas criadas para essa finalidade integram o programa “Sabor na Medida Certa”, que utiliza a alimentação como procedimento corretivo de excessos à mesa que podem comprometer a saúde. Além de informações sobre ingredientes saudáveis, índice nutricional balanceado e técnicas dietéticas, os alunos aprenderão receitas saborosas que inibem o uso de sal, gorduras e açúcares.

Na programação de São Roque estão previstas 12 turmas com capacidade para 30 alunos cada. As turmas estão divididas com quatro aulas de 2h30 e três aulas de 3h20 cada.

Para se inscrever é necessário comparecer na unidade. Mais informações no telefone (11) 4784-8526.

São Roque recebe unidade móvel de nutrição do Sesi-SP

Bartira Betini, Agência Indusnet Fiesp

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Alunos também recebem orientações alimentares para controle e prevenção de hipertensão arterial, diabetes, colesterol e obesidade. Foto: Divulgação.

O Serviço Social da Indústria (Sesi-SP) promove entre 14 de maio e 8 de junho,  no Estacionamento da UM, no Largo dos Mendes, no centro de São Roque, cursos educativos dos programas Alimente-se Bem e Sabor na Medida Certa. A previsão é atender, gratuitamente, 390 pessoas. As aulas serão ministradas em uma das cinco unidades móveis da instituição – carretas especialmente estruturadas para as atividades. Ao final do curso o aluno concluinte poderá adquirir o livro com as receitas dos programas, desenvolvidas pela equipe de nutricionistas do Sesi-SP.

No curso do Alimente-se Bem são ensinadas receitas do livro Cereais e Leguminosas, com preparações como arroz vermelho à moda caipira, purê de feijão branco com rama de cenoura, bolinho de banana com farinha de milho, bombom de quinoa, olho de soja e paçoca de lentilha.

Os alunos também recebem orientações alimentares para controle e prevenção de hipertensão arterial, diabetes, colesterol e obesidade. As dicas e receitas criadas para essa finalidade integram o programa Sabor na Medida Certa, que utiliza a alimentação como procedimento corretivo de excessos à mesa que podem comprometer a saúde. Além de informações sobre ingredientes saudáveis, índice nutricional balanceado e técnicas dietéticas, os alunos aprendem receitas saborosas que inibem o uso de sal, gorduras e açúcares.

Na programação de São Roque estão previstas 12 turmas com capacidade para 30 alunos cada. As turmas estão divididas com quatro aulas de 2h30 e três aulas de 3h20 cada.

Para se inscrever é necessário comparecer na unidade. Mais informações no telefone (11) 4784-8526.

Unidades móveis

Construídas no Centro de Treinamento Senai de Lençóis Paulista, as cinco unidades móveis do SESI-SP têm capacidade para que 30 participantes acompanhem, em cada uma, as aulas ministradas em seu interior (até quatro turmas por dia). Isso é viável graças a um sistema retrátil, que faz surgir uma sala integrada à estrutura do caminhão quando ele está estacionado.

As aulas têm caráter prático: os participantes podem acompanhar a preparação das receitas no próprio local em uma cozinha completa.

Todas as aulas são ministradas por nutricionistas do Sesi-SP, que desenvolvem preparação saudáveis, balanceadas, nutritivas, econômicas e com ingredientes de fácil acesso. Os calendários são elaborados visando atender um número máximo de alunos e respeitando o horário de trabalho da equipe técnica.

Serviços:

Cursos do programa Alimente-se Bem e Sabor na Medida Certa
Endereço do curso e inscrições: Fundo Social, na Rua São Paulo, 966, Paço Municipal.
Mais informações: Tel: (11) 4784-8526

Editoras do Sesi-SP e Senai-SP registram participação positiva na Bienal do Livro

Talita Camargo, Agência Indusnet Fiesp

A participação da Sesi-SP Editora e Senai-SP Editora na 22ª Bienal Internacional do Livro de São Paulo foi muito boa.

O diretor regional do Senai-SP e superintendente do Sesi-SP, Walter Vicioni, explicou a importância da participação das entidades da indústria no evento. “O Sesi-SP e o Senai-SP sempre foram produtores de conhecimento e as editoras têm como objetivo não só despertar o desenvolvimento material das pessoas, mas despertar grandes aspirações. Uma boa leitura e uma boa educação transformam as pessoas. E é este o nosso objetivo”.

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Rodrigo Faria, editor-chefe das editoras do Sesi-SP e Senai-SP

De acordo com o editor-chefe das duas editoras, Rodrigo de Faria e Silva, o objetivo principal era divulgar o advento das duas editoras no maior evento editorial do Brasil e contar para o mercado e para o grande público o que são as editoras e o que elas fazem.

“Nesse sentido, atingimos os objetivos de forma plenamente satisfatória, pois houve muito interesse por parte dos editores e dos frequentadores da feira sobre nossas atividades. Tanto que foram pegos, espontaneamente, cerca de 15 mil folders e catálogos”, conta Silva, acrescentando que a programação cultural do Sesi-SP/Senai-SP “foi ótima e atraiu grande público”.

Segundo dados do editor-chefe, as atrações culturais das entidades da indústria levaram para o estande das editoras cerca de 10% do público que foi conferir a programação oficial da Bienal.

“Os coquetéis de lançamentos produzidos pela área de nutrição do Sesi-SP, dentro do programa Alimente-se bem, estava impecável”, ressalta Silva. “Nossa programação também contemplou as demais áreas de atuação do Sesi-SP e as gerências de Inovação e Tecnologia e de Design do Senai-SP, agregando ainda mais as duas instituições e atraindo diversos colaboradores, o que acabou por representar uma efetiva ação espontânea de endomarketing”, completa.

Conforme Silva, não havia expectativas quanto às vendas, tanto que os livros não foram dispostos em gôndolas, mas sim em estantes como numa biblioteca. “Queríamos, sim, que os livros despertassem interesse, mas não fomos com o intuito de efetivar venda. Mesmo assim, vendemos mais de 600 livros”, contabiliza.

A coleção Receitinhas para você, da nutricionista Rosineia Aparecida Bigueti, publicada pela Sesi-SP Editora, foi a campeã de vendas: 119 exemplares. Em seguida, o livro Caminhos da Inclusão, da socióloga Marta Gil, da Senai-SP Editora, com 45 exemplares vendidos.

“As pessoas mostravam-se satisfeitas ao ver que o Sesi-SP e o Senai-SP estão publicando livros e, com isso, contribuindo ainda mais para a formação e educação da sociedade”, conclui Silva.

Bienal em números

Segundo informações do editor-chefe, em 10 dias de evento o estande de 200 m² das editoras do Sesi-SP e Senai-SP ofereceu: 25 lançamentos de livros, revistas e cadernos didáticos; dois lançamentos de DVDs; 13 palestras e mesas de debate; nove atividades culturais (entre apresentações da Filarmônica do Senai, apresentações teatrais, leituras dramáticas, entre outras.)

Nesse período,  os espetáculos oferecidos atraíram a atenção de cerca de 1.500 pessoas, mais os curiosos transeuntes que assistiam por trás dos vidros, parados nos corredores.

Os espetáculos teatrais e a Orquestra Filarmônica Senai-SP foram as atividades que mais despertaram interesse do público.

Nanotecnologia

Rodrigo de Faria e Silva informa que as unidades de nanotecnologia do Senai-SP, expostas no 10 dias de evento, também foram muito visitadas: “Outro sucesso de público na Bienal! Calcula-se que cerca de 20 mil pessoas passaram pelas seções de nanoesclarescimento oferecidas nas duas unidades móveis de Nanotecnologia”.

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Orquestra Filarmônica do Senai-SP é sucesso de público no estande das editoras do Sesi-SP e Senai-SP na Bienal do Livro de São Paulo


Alimente-se Bem, do Sesi-SP, ensina receitas para festejar o São João

Por Rosângela Gallardo

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Praliné

Durante os meses de junho e julho, o Sesi-SP apresenta o programa Alimente-se Bem – Amendoim, o sabor da festa junina, inspirado nas festividades destes meses. O curso é gratuito e as aulas serão ministradas em 42 unidades da instituição.

Nesta edição, as nutricionistas da entidade foram desafiadas pela Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab) a criar receitas inspiradas em sabores tradicionais juninos e que ressaltem o sabor e as propriedades nutricionais do amendoim.

Como resultado, foi criado um cardápio com oito pratos, dentre preparações doces e salgadas, que agradam diferentes tipos de paladar.

Para os fãs de pratos salgados, serão ensinadas receitas de Torta Caipira, Barquete de Legumes com Amendoim e Broinha de Amendoim.

As receitas Praliné Junino, Batida da Roça, Torteleta de Arroz Doce Rosca de Chuchu com Amendoim foram desenvolvidas especialmente para os apreciadores dos cardápios doces.

O curso tem carga horária de dez horas e após o término o aluno será presenteado com folder de receitas com ilustrações das preparações ensinadas.

Sobre a Festa Junina – A festa junina brasileira tem origem nas celebrações portuguesas realizadas em homenagem aos santos Antônio, João e Pedro. Trazidas ao país durante a colonização, a festividade foi rapidamente incorporada às tradições dos povos indígenas e afro-brasileiros, já adaptados aos costumes e à cultura dos europeus.

A comemoração tornou-se tradição na Região Nordeste, mas também se popularizou nos estados de São Paulo, Paraná, Minas Gerais e Goiás.

Serviço:
Alimente-se Bem – Amendoim, o sabor da festa junina
Unidades: Interior: Americana, Araçatuba, Araraquara, Bauru, Birigui, Botucatu, Bragança Paulista, Campinas (Amoreiras e Santos Dumont), Diadema, Franca, Guarulhos, Indaiatuba, Itapetininga, Itu, Jacareí, Jaú, Jundiaí, Limeira, Marília, Mauá, Mogi das Cruzes, Mogi Guaçu, Osasco, Piracicaba, Presidente Prudente, Ribeirão Preto, Rio Claro, Santa Bárbara D’oeste, Santo André, Santos, São Bernardo do Campo, São Caetano do Sul, São Carlos, São José dos Campos, São José do Rio Preto, Sorocaba e Tatuí.
Capital: A. E. Carvalho, Catumbi, Ipiranga e Vila Leopoldina.
Cursos: Gratuito
Período: junho e julho de 2012
Inscrições: diretamente nas unidades de interesse do usuário ou pelo site www.sesisp.org.br
Informações: (11) 3528-2000 (capital) ou 0800551000 (outras localidades).


Alimente-se bem oferece curso especial para celebrar a Páscoa

Karina Silva, Agência Indusnet Fiesp

Para festejar a Páscoa, o Programa Alimente-se Bem, do Sesi-SP lança o curso Páscoa Celebração em família, que será ministrado durante os meses de março e abril, em 41 unidades do Estado.

Por se tratar de uma comemoração religiosa que tem por costume trocar carnes vermelhas por brancas, como frango e peixe, as nutricionistas da entidade apresentarão menu com oito pratos inéditos, seguindo a tradição da data.

O cardápio é composto por diversos pratos: Sanduíche Diferente, recheado com pasta de grão de bico, Merluza na Moranga; Lasanha de Legumes com chuchu e cenoura; Terrine de Páscoa, preparado com atum e rama de cenoura picada; e Frango Surpresa.

Já o chocolate, alimento tradicional durante a festividade, será utilizado como base para o preparo de Trufas de Beterraba, Torta de Frutas com Chocolate e Delícia de Chuchu.

As receitas valorizam o aproveitamento integral de alimentos in natura e contribuem para a preparação de uma refeição nutritiva e econômica, com ingredientes típicos da cesta básica brasileira.

No final do curso, os participantes recebem um certificado e um folder com as receitas.

Serviço
Alimente-se Bem – Páscoa: Celebração em família
Unidades:
Interior: Americana, Araçatuba, Araraquara, Bauru, Birigui, Botucatu, Campinas I, Campinas II, Diadema, Franca, Guarulhos, Indaiatuba, Itapetininga, Itu, Jacareí, Jaú, Jundiaí, Limeira, Marília, Mauá, Mogi das Cruzes, Mogi Guaçu, Osasco, Piracicaba, Presidente Prudente, Ribeirão Preto, Rio Claro, Santa Bárbara D’oeste, Santo André, Santos, São Bernardo do Campo, São Caetano do Sul, São Carlos, São José dos Campos, São José do Rio Preto, Sorocaba e Tatuí.
Capital: A. E. Carvalho, Catumbi, Ipiranga e Vila Leopoldina.
Cursos: Gratuitos
Período: Março e abril de 2011
Inscrições: diretamente nas unidades de interesse do usuário ou por meio do site www.sesisp.org.br
Informações: (11) 3528-2000 (capital) ou 0800-551000 (outras localidades)

Alimente-se Bem oferece curso especial para festejar uma década de existência

Evelyne Lorenzetti, Agência Indusnet Fiesp

Para comemorar o décimo aniversário do Alimente-se Bem, o Sesi-SP lança o curso Celebrando 10 anos, que será ministrado gratuitamente nos meses de fevereiro e março, em 42 unidades do Sesi-SP em todo o estado.

As nutricionistas da entidade apresentarão menu comemorativo com 68 pratos inéditos e inusitados, como Sorvete Nutritivo, que tem entre seus ingredientes o chuchu; Docinho Nutritivo de Beterraba, com a aparência e textura de muffins, feito a partir da raiz e suas folhas e talos; e Bolo de Alface e Maçã, preparado com alface picado e a casca da fruta.

Além dos doces, os pratos salgados também ganharão destaque, a exemplo do Estrogonofe Camponês, que leva talos de brócolis e couve-flor e cascas de abóbora e batata doce; Suflê de Cenoura, feito com talos e ramas da verdura; e Rocambole de Frango com Molho Picante de Abóbora, com semente e casca de abóbora como ingredientes.

Economia e aproveitamento integral

Todas as receitas desenvolvidas cumprem as premissas do programa, que valorizam a economia financeira – propondo pratos com ingredientes baratos e que componham a cesta básica brasileira –, a utilização integral dos alimentos e o consumo de verduras, legumes e frutas.

No final do curso, além do certificado de conclusão, o aluno será presenteado com livro cujo conteúdo relata a história do projeto, experiências que marcaram a equipe e contempla 68 receitas inéditas.

Com dez anos de existência, o programa Alimente-se Bem possui mil receitas testadas e aprovadas, além de conscientizar mais de 1,150 milhão de pessoas sobre os benefícios físicos e ambientais da utilização integral do alimento.

Alimentação saudável

Para Tereza Watanabe, diretora da Divisão de Alimentação do Sesi-SP, se no início o programa teve como foco o aproveitamento integral dos alimentos, sua evolução está trazendo o foco para a alimentação saudável, sempre tendo como eixo a educação.

“Outro benefício é a redução do lixo orgânico nas cidades, o que pode representar até 50% em termos de volume”, completa.

Pesquisas – hábitos alimentares

Os princípios do Alimente-se Bem foram determinados a partir de pesquisas realizadas por nutricionistas da entidade, que observaram hábitos alimentares dos trabalhadores da indústria no Estado, preço dos alimentos e o teor nutritivo das dietas praticadas.

O levantamento também detectou grande desperdício de partes importantes dos alimentos, na maioria das vezes por desconhecimento de suas propriedades e possibilidades culinárias. A partir dessas informações foram desenvolvidas receitas que utilizam cascas, talos, folhas e ramas e dão origem a pratos saborosos, saudáveis, nutritivos e econômicos.

Desde então, o programa é aberto à comunidade – ministrado gratuitamente em unidades fixas e móveis do Sesi-SP – e levado a indústrias, prefeituras, universidades, organizações não governamentais e entidades assistenciais por meio de parcerias.

Como resultado, o programa foi multiplicado para mais de 4 milhões de pessoas e provou, por meio de estudos com universidades, que vários ingredientes apresentam mais nutrientes em suas cascas, talos e ramas do que nas próprias polpas.

Serviço:

Alimente-se Bem – Comemoração de 10 anos

Unidades:

Interior: Americana, Araçatuba, Araraquara, Araras, Bauru, Birigui, Botucatu, Campinas I, Campinas II, Diadema, Franca, Guarulhos, Indaiatuba, Itapetininga, Itu, Jacareí, Jaú, Jundiaí, Limeira, Marília, Mauá, Mogi das Cruzes, Mogi Guaçu, Osasco, Piracicaba, Presidente Prudente, Ribeirão Preto, Rio Claro, Santa Bárbara D’oeste, Santo André, Santos, Tatuí, São Caetano do Sul, São Carlos, São José dos Campos, São José do Rio Preto, Sorocaba e São Bernardo do Campo.

São Paulo, Capital: A. E. Carvalho, Catumbi, Ipiranga e Vila Leopoldina.

Cursos: gratuitos
Período: fevereiro e março de 2011
Inscrições: dias e horários deverão ser consultados na unidade de interesse ou por meio do site www.sesisp.org.br.
Informações: (11) 3528-2000 (capital) ou 0800-551000 (outras localidades).

Sesi-SP ensina receitas para o Natal

Agência Indusnet Fiesp

Três estudantes de gastronomia foram desafiados pela divisão de alimentação do Sesi-SP a desenvolver todo seu talento e habilidade na criação de ceias variadas para o Natal.

Mas, além de utilizar ingredientes simples e de fácil acesso, os futuros gourmets precisaram mostrar versatilidade no desenvolvimento das receitas que, obrigatoriamente, exigiam a utilização de ingredientes in natura e o aproveitamento integral dos alimentos.

Os jovens ainda receberam um desafio extra: cada ceia não poderia exceder o custo de R$ 8,50 por pessoa. O resultado dessa prova gastronômica foi a criação de 27 pratos (9 para cada chef), incluindo entradas, pratos principais, guarnições, sobremesas e bebidas.

Os menus criados pelos graduandos em gastronômica compõem o caderno de receitas Ceia de Natal 2010 – Futuros Chefes. As receitas são ensinadas, gratuitamente, à população nos cursos do programa Alimente-se Bem, ministrados pela entidade em todo o Estado.

As inscrições estão abertas. Os interessados devem procurar a unidade do Sesi de sua cidade.

Simplicidade e ousadia

Christoffer Isidoro, aluno da Faculdade de Hotelaria, Gastronomia e Turismo de São Paulo (Hotec), optou por receitas simples, com um toque italiano, iniciando com salada de lentilha com rabanete e bruschetta. Para os pratos principais e acompanhamentos, sua proposta é o ragout de frango, polenta com talos, batata assada com limão e a pescada recheada cm legumes. Finalizando o menu, pudim de leite com frutas cristalizadas e casca de abóbora, rabanada assada e limonada natalina.

A criatividade foi a principal inspiração de Michel Hib, graduando da Faculdade Método de São Paulo (Famesp), que desenvolveu um cardápio versátil composto por salada de rúcula com legumes grelhados, carolinas de atum à Califórnia, bouef bourguignonne natalino, farofa de banana, costeletas suínas ao aniz estrelado com crispis de gengibre, polenta de maça, doce Sofie e pavê de laranja com chocolate.

Das mãos da futura chef Rachel Beatriz Zortea Cosio, estudante de Tecnologia em Gastronomia no Centro Universitário São Camilo, surgiram pratos com inspiração oriental, como terrine de cenoura e sardinha, salada grega, moqueca de peixe com purê de banana verde, pene ao molho de berinjela, tartar de vegetais ao molho de melancia, okonomiyaki surpresa, maça com coullie de uva, cocada cremosa de melancia e frozen de morango e alface.

Serviços
Programa Alimente-se Bem – Ceia de Natal 2010 – Futuros Chefes
Período: novembro e dezembro de 2010
Inscrições: dias e horários deverão ser consultados na unidade de interesse ou por meio do site www.sesisp.org.br
Informações: (11) 3528-2000 (capital) ou 0800551000 (outras localidades)

Programa Alimente-se Bem do Sesi-SP comemora dez anos

Agência Indusnet Fiesp

Em comemoração aos dez anos do Alimente-se Bem, programa de reeducação alimentar que já beneficiou diretamente mais 1,15 milhão de pessoas, o Sesi-SP lança nesta quinta-feira (2), às 15h30, o Livro Alimente-se Bem, celebrando 10 anos.

A publicação traz cases de empresas, entidades e outros parceiros que contribuíram para que o programa se tornasse referência em educação nutricional, além de 68 receitas inéditas.

Criado em 2000 para estimular a mudança de hábitos alimentares, o programa dissemina o aproveitamento integral dos alimentos, o uso de ingredientes in natura e a elaboração de receitas nutritivas e econômicas.

Atualmente, o Alimente-se Bem é referência metodológica na área de saúde e nutrição, alcançando parcela expressiva da comunidade por meio de cursos gratuitos em 42 unidades do estado e em sete unidades móveis.

Ao longo desses dez anos, o programa multiplicou-se em cerca de mil preparações, testadas, aprovadas e impressas em livros de receitas, cartilhas, folhetos e encartes temáticos, incluindo uma edição especial para o público infantil, intitulada Missão Possível.

Histórico

Os princípios do Alimente-se Bem foram determinados a partir de pesquisas realizadas por nutricionistas da entidade, que observaram hábitos alimentares dos trabalhadores da indústria no Estado, preço dos alimentos e o teor nutritivo das dietas praticadas.

O levantamento também detectou grande desperdício de partes importantes dos alimentos, na maioria das vezes por desconhecimento de suas propriedades e possibilidades culinárias. A partir dessas informações foram desenvolvidas receitas que utilizam cascas, talos, folhas e ramas e dão origem a pratos saborosos, saudáveis, nutritivos e econômicos.

Desde então o programa é aberto à comunidade – ministrado gratuitamente em unidades fixas e móveis do Sesi-SP – e levado a indústrias, prefeituras, universidades, organizações não governamentais e entidades assistenciais por meio de parcerias.

Como resultado, o programa foi multiplicado para mais de 4 milhões de pessoas e provou, através de estudos com universidades, que vários ingredientes apresentam mais nutrientes em suas cascas, talos e ramas do que nas próprias polpas.

Serviço
Lançamento do Livro Alimente-se Bem – Celebrando 10 Anos
Data/Horário: 2 de dezembro, às 15h30
Local: Auditório do 4º andar da Fiesp – Av. Paulista, 1313

Programa Alimente-se Bem traz receitas de sopas nutritivas e econômicas para o inverno

Agência Indusnet Fiesp,

Com a chegada do inverno é importante reforçar os cuidados com a saúde. Fatores externos como queda de temperatura, diminuição da umidade relativa do ar, chuva e vento frio são os principais causadores de problemas respiratórios como gripes, resfriados e alergias. A alimentação é uma das maneiras de prevenção.

Para auxiliar no preparo de uma refeição equilibrada e nutritiva, nutricionistas do Programa Alimente-se Bem, do Sesi-SP, organizaram o curso especial de inverno. Foram desenvolvidas oito receitas de sopas que levam ingredientes ricos em fibras, proteínas, vitaminas e minerais.

O cardápio é composto pela sopa de sete cereais, sopa verde, sopa de grão de bico, creme de cascas, sopa de feijão com inhame, sopa de milho, creme de abóbora com costelinha suína e creme de mandioquinha. As preparações são rápidas, saborosas e agradam a toda família.

Esta edição especial de sopas para o inverno será ministrada, gratuitamente, em 42 unidades da entidade em todo o estado.

As aulas teóricas e práticas serão realizadas para turmas de até 30 alunos, com carga horária de 10 horas, divididas em quatro aulas de 2h30 cada ou três aulas de 3h20 cada. Ao final do curso o participante receberá um folder com as oito receitas especiais, um certificado e poderá adquirir os demais livros do programa.

Os interessados em participar das aulas gratuitas devem se dirigir a uma unidade do Sesi-SP e fazer sua inscrição. Para localizar a unidade de sua região acesse o site da entidade (www.sesisp.org.br).

Alimente-se Bem
Criado em 1999, o programa tem a finalidade de difundir o conceito do aproveitamento integral dos alimentos, com ênfase na orientação nutricional. A proposta é mudar hábitos alimentares, as preparações são econômicas, balanceadas e nutritivas, e ainda, contém ingredientes fáceis de serem encontrados.

Ministrado por nutricionistas da entidade, o curso é gratuito e oferecido em 42 cozinhas didáticas do Sesi-SP em todo estado, e nas sete unidades móveis da instituição – carretas especialmente estruturadas para as atividades do programa.

Serviços
Alimente-se Bem – Especial Inverno

Cursos: Gratuitos
Período: Julho/2010
Inscrições: Dias e horários deverão ser consultados na unidade de interesse ou por meio do site www.sesisp.org.br
Informações: tel. (11) 3528-2000 (Capital) ou 0800-551000 (outras localidades)

Unidades
São Paulo – Capital:
A. E. Carvalho, Catumbi, Ipiranga e Vila Leopoldina/
Interior:
Americana, Araçatuba, Araraquara, Araras, Bauru, Birigui, Botucatu, Campinas I, Campinas II, Diadema, Franca, Guarulhos, Indaiatuba,Itapetininga, Itu, Jacareí, Jaú, Jundiaí, Limeira, Marília, Mauá, Mogi das Cruzes, Mogi Guaçu, Osasco, Piracicaba, Presidente Prudente, Ribeirão Preto, Rio Claro, Santa Bárbara D’oeste, Santo André, Santos, Tatuí, São Caetano do Sul, São Carlos, São José dos Campos, São José do Rio Preto, Sorocaba e São Bernardo do Campo.

Fórum na Fiesp aprofunda debate sobre lei de cotas

Agência Indusnet Fiesp 

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José Roberto Ramos Novaes, diretor do Depar da Fiesp. Foto: Vitor Salgado

A chamada Lei de Cotas (nº 8213/1991), que obriga empresas a contratar pessoas com deficiência (PCDs), foi tema de debates na manhã desta segunda-feira (12) durante o Fórum Capital Humano – Projeto Sou Capaz, promovido pelo Departamento de Ação Regional (Depar) da Fiesp. Além de profissionais de RH e da área de Saúde, evento reuniu mais de 200 participantes.

“Por este projeto, o Sistema de Informações do Capital Humano é capaz de identificar onde estão e quantas são as pessoas com deficiência, bem como o tipo de limitação”, explicou José Roberto Ramos Novaes, diretor do Depar, na abertura do fórum.

Segundo Novaes, a proposta de dar oportunidades iguais às pessoas, filosofia que tem norteado a gestão de Paulo Skaf à frente da Fiesp, aplica-se com mais razão no caso dos deficientes físicos. “Este fórum é um passo nessa direção”, afirmou o diretor do Depar I.

As palestras dos três painéis tiveram tradução simultânea para a linguagem de sinais (Libras). No espaço anexo ao evento, as entidades da indústria mostraram no sistema Braile programas como o Alimente-se Bem, do Sesi-SP, além de um balcão de orientação às empresas sobre a Lei de Cotas.

Não basta cumprir a lei

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José Roberto de Mello, superintendente regional do Trabalho e Emprego de SP. Foto: Vitor Salgado

Desde 1991, quando foi criada, a legislação tem sido o principal instrumento para inclusão de PCDs no mercado de trabalho, cujo número de empregados saltou dos 600 naquele ano para os atuais 110 mil.

“A conscientização do empresário ainda depende desse instrumento fiscalizador, até que a inclusão seja uma atitude natural”, observou José Roberto de Mello, superintendente regional do Trabalho e Emprego de São Paulo, que comparou a aplicação da Lei de Cotas à lei que obriga os motoristas a usarem o cinto de segurança.

Apesar dos avanços com a legislação, a empregabilidade de PCDs poderia ser maior. “A falta de educação básica ainda é o principal entrave para a inclusão profissional”, ressaltou Helvécio Siqueira, diretor da Escola Senai Ítalo Bologna, de Itu, referência nacional na capacitação de pessoas com deficiência para o mercado de trabalho. “Existem ainda 220 mil vagas, garantidas pela lei, a serem preenchidas”, informou Helvécio.

Eficiência

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Danieli Haloten, atriz. Foto: Vitor Salgado

A atriz e jornalista Danieli Haloten, deficiente visual que ficou conhecida por sua participação em telenovela da Rede Globo, contou sua trajetória de lutas até participar do papel.

“Agradeço muito ao autor Walcyr Carrasco, que preferiu dar o papel para uma deficiente de verdade”, assinalou a atriz curitibana, que participou do encontro, acompanhada do Higgan’s, seu cão-guia.

“Em vez de olharmos para as deficiências das pessoas, por que não procurar nelas as suas eficiências?”, questionou Danieli.