Diretor do Departamento de Meio Ambiente do Ciesp, Eduardo San Martin

A prática de produção limpa gera às empresas ganhos econômicos e reduções de custos fantásticos e precisam continuam sendo mostradas, segundo o diretor do Departamento de Meio Ambiente do Ciesp, Eduardo San Martin.

"Ao debatermos questões ligadas à redução de consumo de água, por exemplo, a empresa também reduz custo", explicou San Martin, que também é diretor-adjunto do DMA na Fiesp.

Ele moderou o painel Pesquisa, Desenvolvimento e Logística de Distribuição de Biocombustíveis da 5ª Mostra Fiesp/Ciesp de Responsabilidade Socioambiental, no qual empresas como a Martin-Brower (MB), gigante norte-americana especializada em logística e soluções para o mercado de fast-food, mostraram casos bem-sucedidos de produção limpa.

Mediante parceiras com uma rede de restaurantes do mercado de fast-food, a MB implementou um ciclo fechado para recuperação do óleo utilizado no preparo dos alimentos para conversão em biodiesel para uso na logística, com o objetivo é reduzir as emissões de gás carbônico.

"No momento em que o óleo comestível volta ao processo e é transformado no óleo combustível, há um circuito fechado desse processo. É o que se pretende com todos os produtos, com todos os materiais e com todos os elos da cadeia de consumo", afirmou San Martin.

A Política Nacional de Resíduos Sólidos (PNRS), criada por Lei em 2010, estabelece a reinserção de um resíduo ao processo produtivo de determinada indústria.