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Sesi promove Fórum Internacional de Alimentação nesta segunda-feira (20)
Encontro pretende estimular o debate entre instituições sobre a nutrição escolar
O Sesi-SP promoverá, nos dias 20 e 21 de junho, seu primeiro Fórum Internacional de Alimentação e Nutrição Escolar. A discussão do tema vem a calhar, uma vez que as preocupações com hábitos alimentares têm ganhado força no mundo. Prova disso é um estudo divulgado pela ONG Oxfam International que mostra uma mudança dado o aumento dos preços.
A pesquisa, realizada com 17 países entre eles o Brasil, revelou que 54% dos entrevistados na maioria das regiões não estão comendo os mesmos alimentos que consumiam há dois anos, período que antecedeu o início da atual tendência de alta dos preços.
O levantamento ainda mostrou que, globalmente, 39% dos entrevistados atribuíram as mudanças de seus hábitos alimentares ao aumento dos preços e outros 33%, a motivos de saúde.
Neste contexto, autoridades do governo, especialistas de saúde e educação e representantes da indústria vão se reunir no Teatro do Sesi São Paulo, no Centro Cultural Fiesp - Ruth Cardoso (Av. Paulista, 1313, Capital).
Alimentação Escolar
O mote das discussões durante os dois dias de fórum será a alimentação escolar. Segundo o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), foram destinados mais de R$ 3 milhões em recursos financeiros para alimentação escolar em 2010, atendendo 45,6 milhões de alunos no Brasil.
“É nessa idade que se constroem os hábitos alimentares e a qualidade de saúde que o indivíduo levará por toda a sua vida... Torna-se vital a discussão de alguns dos itens que permeiam o fornecimento de alimentação aos escolares entre os diversos profissionais envolvidos no processo”, resume o Fórum.
Durante o Fórum Internacional de Alimentação e Nutrição Escolar do Sesi, especialistas vão debater assuntos como o estado nutricional dos alunos, boas práticas em gestão da merenda, desnutrição e horário de refeição na escola como momento de educação.
Alice Assunção, Agência Indusnet Fiesp
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